Hello mes loulous.
Le grand jour est arrivé et pour une fois, cette année, je suis on time !
Les cadeaux sont emballés, la tenue de ce soir repassée et les gâteaux de Noël prêts.
Sur IG, vous avez été nombreux à me demander la recette des Zimtsterne- étoiles à la cannelle, biscuits traditionnels alsaciens, que j’ai confectionné avec le poilu.
Et comme je ne peux rien vous refuser, voici la recette.
Préparation: 30 min
Cuisson: 5 min
Four: 240°
Ingrédients:
550 g d’amandes non mondées (moulues)
500 g de sucre en poudre
4 blancs d’oeufs
30 g de cannelle
2 cuillères à soupe de jus de citron ou de kirsch
♡♡♡
Battre les blancs d’oeuf en neige ferme. Ajouter peu à peu le sucre, tout en continuant de battre encore pendant quelques minutes.
Prélever une tasse de cette neige qui servira pour le glaçage.
Incorporer dans le reste des amandes, la cannelle et le jus de citron, ou du kirsch. Ramener en boule
Abaisser la pâte sur 1 cm d’épaisseur sur un plan de travail saupoudré de sucre cristallisé ou en poudre.
Découper à l’emporte-pièce en formes d’étoiles, en trempant souvent la forme dans l’eau froide afin d’éviter de coller.
Dresser sur une tôle beurrée garnie de papier sulfurisé et glacer avec la neige réservée à cet effet.
Laisser sécher pendant quelques heures dans un endroit chaud (12h).
Faire cuire dans un four préchauffé, pendant 5 min à 240°.
Et voilà, il ne vous reste plus à qu’ à vous régaler mes loulous.
Ils sont délicieux, parfaits avec une tasse de thé ou un chocolat chaud.
Pour une meilleure conservation, je vous conseille de les mettre dans une boite en fer blanc.
Et pour faire plaisir à vos proches, vous pouvez confectionner des petits sachets en les refermant avec un joli ruban et un sucre d’orge.
Je vous souhaite un joyeux Noël mes loulous et vous donne rendre-vous très vite pour de jolies surprises
XoXo


décembre 24, 2013
Miam !
Ils ont l’air délicieux ! Et belle présentation
Bon réveillon !
Bises
décembre 24, 2013
Oh super merci beaucoup; ) je note. Bonne soirée
décembre 24, 2013
oooh ils sont trop beaux !!! merci pour la recette et joyeux noël ♥
décembre 25, 2013
Joyeux Noël jolie Lilou
Passe une douce journée
KISSSSS
décembre 26, 2013
Ils ont l’air très appétissants. Le décor est très joli aussi.
Joyeuses fêtes ma belle! Bisous
décembre 26, 2013
Cà donne envie. Ils ont l’air délicieux ces biscuits. Bonnes fêtes. Bisous. Frederike
décembre 26, 2013
Ces petites étoiles sont à croquer !
décembre 27, 2013
Je vous remercie pour la recette, depuis des année j’essaye de les réussir mais rien, je vais suivre votre méthode et je croise les doigts. Joyeux Noël à tous
décembre 27, 2013
Votre recette est parfaite, je viens de la tester, un grand merci et joyeuse fêtes à tous
décembre 27, 2013
Bonjour Stéphanie , je suis ravie !!
Je vous souhaite de passer d’excellentes fêtes .
décembre 27, 2013
N’oublie pas mon petit sachet hihihihi <3
décembre 27, 2013
maim miam
une recette parfaite pour les fêtes
gros bisous ma belle
et joyeux noël
décembre 29, 2013
Coucou!
J’ai une question qui n’a rien à voir mais je me demandais : tu fais du sport ? Ou y en a t-il un que tu aimerais faire ou juste que tu aime bien ?
Bonne fin d’année!
décembre 29, 2013
Hello,
Je ne suis pas très sportive mais je viens de me mettre à courir
Sinon j adore la dance j aimerai bcq en faire.
Voilà tu sais tout
Bonne fin d’année
décembre 29, 2013
wouhhhhhhhhhh mais ma Pr à un talent fou
ça a l air super bon puis c est joliment présenté de gros bisous choupette bonnes fetes ♥
décembre 30, 2013
HumMm ça m’a l’air bon ! Et en plus c’est très bien présenté
janvier 6, 2014
Merci pour l’astuce ! Pour tout dire, je déteste cuisiner mais je vais peut être faire un petit effort pour suivre cette recette ! Bravo !
http://www.unefilleunemode.com
janvier 7, 2014
C’est superbe!!
Bonne année Lilou!!
xx
Inès