Recette du Tiramisu aux framboises et aux spéculoos

Mémé Ginette est de passage ce week-end et l’angoisse monte… mémé Ginette aimerait bien manger autre chose que le fondant au chocolat de chez Picard servi à chacun de ses passages.  Mémé Ginette rêve d’une douceur faite avec amour et vos ptites mimines!

Mais voilà , vous êtes nulles niveau cuisine. Pas de panique Lilou est là !

Pour ma première recette, je vous propose un Tiramisu aux framboises et aux spéculoos, fastoche et trop bon, mémé  Ginette  va kiffer ;)

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

2 oeufs

70 g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

250 g de mascarpone

125 g de framboises

Spéculoos

Préparation :

Séparer les bancs des jaunes.

Mélanger les jaunes, le sucre roux et le sucre vanillé.

Ajouter le mascarpone et fouetter le tout.

Monter les blancs en neige et incorporer le tout délicatement au mélange précédent.

Écraser les framboises dans une jatte.

Tapisser les verrines de biscuits émiettés . Recouvrir de framboises, étaler au dessus la crème.

Alterner biscuits, framboises, crème et terminer par une couche de crème.

Touche finale : décorer par une framboise

Laisser reposer le tiramisu plusieurs heures, c’est meilleur si vous le préparer la veille !

Variante: vous pouvez remplacer les spéculoos par des biscuits roses de Reims.

Hummmmmmm, trop bon, et n’oubliez pas de dire fièrement en proposant votre tiramisu à Mémé Ginette: « c’est moi qu’il l’ai fait » !

***

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4 Comments
  • faty
    mars 18, 2011

    hummmm vais essayer ça la semaine prochaine
    merci mémé ginette!!!!!!

    • lilou
      mars 18, 2011

      Gourmande ;)

  • Sonia
    mars 19, 2011

    très bonne idée et très simple à faire je commence tout de suite je reçois des amis ce soir!!! merci pour cette recette hyper simple, j’en salive déjà

    • lilou
      mars 19, 2011

      Attention, il faut laisser reposer au min 4h00 … ça va tu es dans les temps ;)
      Bonne soirée !

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